香辣蟹详细做法（超多图）
Posted on 星期三, 九月 16th, 2009 at 19:58又是吃蟹的好季节了，香辣蟹是我最爱吃的菜，曾经风靡武汉，那时候去谭鱼头拿号排队总是饿到不行才能吃得上。后来自己会煮，省下不少功夫和钱。这菜谱以前写过，只是不大详细，今天特地将详细的写下来，希望大家都做做看。
主料： 毛蟹三斤（母蟹最佳）、高汤（大骨头和鸡骨架熬的汤）
配料：生粉、油、姜、大葱、大蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、草果、香叶、酱油、料酒、鸡精、味精、香菜、白芝麻
方法步骤：
1．螃蟹洗净，去掉蟹钳 本文详细内容 »
