福州美食-周日吃吃吃

1234567，春卷、粥。嘻嘻^_^

我做的春卷超好吃，老早就有朋友催我拍详细过程图了，一直懒得动。
昨天聚餐终于仔仔细细拍了一遍。顺便还拍了黑芝麻粥+白芝麻黄豆粥。
我自己是按7人份煮的，做了辣和不辣两种春卷。粥也做了甜、咸两种。
一般三个人吃的话，根据自己口味选一种粥就好。

黑芝麻粥是从布衣粥道馆学来的，做过很多次，味道还不错。
黄豆粥是朋友教的，第一次做，大概是做得不地道，没我想象中好吃。
用料：
01、黑芝麻10g(一汤匙)，米100g,冰糖20g、水1000g

02、白芝麻10g、黄豆30g、米120g、水1500g

03、木耳20g、香菇20g、包菜半颗(200g)、胡萝卜1根(150g)、鸡蛋两个、瘦肉100g、龙口粉丝1卷。

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制作过程：
04、黄豆放入锅内小火干炒至出香味，再放入白芝麻稍炒，关火。

05、利用锅内余温继续炒至芝麻变黄。

06、米、黄豆、芝麻、水，一起放入高压锅内，水开后小火煮10分钟，再关火焖10分钟，加入盐10g。

07、胡萝卜去皮切丝，木耳香菇泡发洗净切丝、粉丝泡软剪成段，鸡蛋加盐5g炒熟。
        肉丝腌制后炒熟。(腌制：淀粉5g、生抽5g、老抽2g、料酒2g、糖2g、盐2g、味精1g)

08、锅内入30g花生油，一次放入香菇黑木耳胡萝卜，加盐5g、生抽20g、老抽10g，炒至5成熟。
       再放入粉丝，包菜，稍炒，最后放入肉丝和蛋一起翻炒均匀，加味精调味，即可起锅。

09、装盘。

10、春卷自己边吃边包，配咸粥或甜粥都行。

11、这次黑芝麻粥是先煮的，感觉配春卷，稠了点，后来煮黄豆粥水放比较多。
        不过咸粥配春卷好像不如甜粥好吃，下次再做，我会把盐换成30g冰糖试试看。

12、来张特写吧，是不是很诱人啊？

13、这样的图不用加水印了吧，哈哈。

14、感觉让它们靠近些画面会比较温馨一点。

15、这场莫名其妙的雨，占领了阳台，害我差点没地方拍照，还好我家刚买了个竹床……

从昨晚11点开始整理图片，现在是凌晨04：39，累死我了，晚安，或早安！