素烧鹅详细做法
Posted on 星期三, 三月 24th, 2010 at 23:06在网友koko的帮助下，终于完成了觊觎已久的素烧鹅，真开心啊！
原来这道菜比我想象中简单并且比我想象中好吃，建议大家都试试看啊。
准备杭州产的豆腐皮250克。
去掉硬的边筋
将一汤匙麻油、三汤匙糖、四汤匙生抽、五汤匙温水调成酱汁，把边筋泡软。
将豆腐皮一层层的用边筋给它均匀的抹上酱汁。
最后把边筋包在正中间叠好
250g可以做三个素烧鹅，素烧鹅要用牙签串起来，并在上面几个孔，便于油炸。
需要注意的是，小孔要扎透，扎多几个。不然炸的时候豆腐皮会鼓起来
小火炸3-5分钟即可，炸的时候要稍微翻动一下。
炸好晾凉拔出牙签切一下就可以装盘了。
如果不喜欢炸的，也可以蒸一下再吃。或者不炸直接蒸来吃。
是不是很诱人呢？比想象中好吃哦。大家都试试吧。^_^
