北冰虾
Posted on 星期六, 八月 29th, 2009 at 13:44
还记得教我做凉拌菜那个水饺店老板吗？这北冰虾也是他的发明。
第一次在菜单上看到这个名字时，觉得好浪漫哦——北冰虾，我当时思绪都飘到北极去了。
10元/份，我就点了一份尝尝，结果就是白灼虾放冰柜里冰成硬硬的再拿出来蘸蒜泥生抽。
味道很特别哦，这是继我吃过以前同事发明的什么冻葡萄冻香蕉之后最有趣的东西了。
大家有兴趣的试试吧。
活虾500g放开水里面煮4分钟。捞出晾凉，再放冰箱冰到硬。拿出来蘸蒜泥生抽就可以了。
（不知道为什么总是在心情不大好的时候想起这道菜，哈。）